Рецепт фалафеля: как приготовить вкусное блюдо из нута

рецепт, фалафель, приготовление, ингредиенты, замоченные нуты, красный лук, чеснок, петрушка, кинза, кумин, кориандр, растительное масло, сковорода, соус тахини, соус из йогурта, арабская кухня, восточная кухня, вегетарианское блюдо

Введение

Фалафель – это традиционное восточное блюдо, состоящее из жареных шариков из нута. Это блюдо широко распространено в странах Ближнего Востока и Средиземноморья, и оно пользуется популярностью благодаря своему вкусу и питательным свойствам.

Рецепт приготовления фалафеля

Ингредиенты:

  • 1 чашка замоченных нутов
  • 1/2 красного лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/4 чашки свежей петрушки
  • 1/4 чашки свежего кинзы
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки растительного масла для жарки

Приготовление:

  1. Отцедите нут и промойте его под проточной водой. Положите нут в миску и залейте его водой на несколько часов или на ночь.
  2. Переложите нут в блендер или процессор пищевых продуктов. Добавьте лук, чеснок, петрушку, кинзу, кумин, кориандр, соль и перец. Измельчите до получения густой массы.
  3. Сформируйте из массы небольшие шарики или плоские котлеты.
  4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте фалафель с обеих сторон до золотистой корочки.
  5. Выложите готовые фалафели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  6. Подавайте фалафель горячим с соусом тахини или соусом из йогурта с чесноком.

Заключение

Фалафель – это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить ароматные и хрустящие фалафели прямо у себя дома.

Уважаемые читатели!

От имени всей администрации сайта vkusnyjmir.ru хотим выразить вам нашу искреннюю благодарность за то, что вы уделили время на прочтение нашей статьи. Мы постоянно стремимся делиться с вами интересным и полезным контентом о кулинарии, и ваше внимание к нашему материалу очень ценно для нас.

Надеемся, что статья, которую вы прочитали, была для вас интересной, полезной и вдохновляющей. Мы продолжим работать над созданием качественного контента, чтобы радовать вас новыми материалами и вдохновлять на кулинарные эксперименты.

Спасибо вам за вашу поддержку и интерес к нашему проекту!

С наилучшими пожеланиями, Администрация сайта vkusnyjmir.ru